目黒区青葉台にある和食ダイニング【HANEYA】のスタッフ・ブログです。
 
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フードショーin ビックサイト
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さかなさかなさかな〜さかな〜を〜たべ〜ると〜っとゆーことで、先日東京ビックサイトシーフードショーに行ってまいりました!
出店している方達は自分の商品を真剣に世に広めようと頑張っているのですが自分は夕方スーパーに繰り出すおばちゃん気分で完全に試食目的・・・・でごめんなさい!
入ってすぐに冷凍商品のシメサバや一夜干しを食いあさり、ずわい蟹のスープ、マグロ、鮃、タラコの軍艦、色々な物を試食しました(試食目的で行ってはいけません)。とは言っても1番賑わいのあったカネフクの明太子!あれはうまかった。行ったり来たりで三回ほどいただきました!
試食はさておき色々なブースには食に関する機械や、本、流通システム、食には直接関係のないマッサージ機までありました。
なかでもHANEYAの裏番長イッセさんが気に入った『イケパック』これは魚などを生きたまま輸送する技術で、魚の入った袋に酸素を入れて生きたままの魚を届けることの出来るシステム!初めて見た時はすばらしいと思ったのですが、自分が熱帯魚を買った時には同じ事をしていましたし、魚にこのパックの値段までのってしまうし、、、。袋が破けたらどうすんの!みたいな〜、、

技術ブースを回っていると凄い物を発見!!まったく煙りの出ない調理器具!その名も『夢煙テーブル』!固定概念で焼けば煙りがでるのかと思っていた自分にはかなりの衝撃でした。

2時間半で色々見れました、皆さんも機会があれば是非行ってみて下さい。
【2009.07.25 Saturday 20:02】 author : マサオ
| - | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
この記事に関するコメント
…HANEYAの裏番長(笑)
| かんきち | 2009/08/20 6:07 PM |
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